GALATA KİVA HAN’DA GELENEKSEL LEZZETLER
Galata Kiva Han,
Her şey daha çok kendimiz olmak için, şarkıya türküye doymak için, usulüyle eğlenmek, felekten lezzet dolu bir gece çalmak için…
Galata Meydanı’nda, Geleneksel lezzetlerin çağdaş mekanı Kiva Han’da Anadolu’ya özgü bir anlayış hakim.
Elbiseli Sucuk, Sübüra, Süzme, Acuka, Kekikli Dil Söğüş, Anadolu Peynirleri, Hibeş, Topik, Zahter Salatası, Kaya koruğu, Kayısılı Kereviz, Erikli Enginar, Erikli Yavan Sarma, Turp Otu, Nivik, Sirken, Kırmızı Bacak, Semiz Otu Dible ve daha birçok soğuk salata ve mezenin tatlandırdığı “Hoş Geldiniz” bölümüyle başlıyor.
Tis Börek, Damar Sote, Lorlu Pazı, Fıstıklı Humus, Piliç Pehli, Baklalı Sarma, Kitel, Dereotlu Ciğer gibi özgün tadlar, belirli bir sırayla geliyor masalara… Ana yemek olarak; Fırında Hindi, Dana Kavurma, Kestane Aşı, Ekşili Kuruluk Dolma, Kestaneli Sinop Pilavı yer alıyor.
Tepsilerde sunulan Teleme, Domates Tatlısı, Çerkez Kabağı, Elmalı Baklava, Erik Çiri, Kesme Yufka, Çıtır Kabak gibi tatlı çeşitlerinde ise seçimi misafirlerimize bırakıyoruz.
Popularity: 60% [?]
Yorum Yapın