Gıda Güvenliği İstanbul’da tartışıldı
“1. Gıda Güvenliği Kongresi” 04 Aralık 2009 Cuma günü İstanbul Harbiye Askeri Müze ve Kültür Sitesi’nde gerçekleştirildi.
Gıda Güvenliği İstanbul’da tartışıldı
Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehmet Mehdi Eker: “Gıdaya Erişim Kadar, Gıdanın Sağlıklı ve Güvenilir Olması da Büyük Önem Taşıyor”
Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehmet Mehdi Eker‘in açılışını gerçekleştirdiği Gıda Güvenliği Derneği (GGD) koordinatörlüğündeki “1. Gıda Güvenliği Kongresi” 04 Aralık 2009 Cuma günü İstanbul Harbiye Askeri Müze ve Kültür Sitesi’nde gerçekleştirildi.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nın 2009 yılında başlatmış olduğu “Güvenilir Gıda, Sağlıklı Yaşam” kampanyası kapsamında, Uluslararası Gıda Koruma Birliği’nin (IAFP-International Association for Food Protection) desteğiyle düzenlenen kongreyi 500′ün üzerinde yerli ve yabancı katılımcı izledi. Gıda güvenliği ve ilişkili konuların bilimsel bir platformda tartışıldığı kongre; bilim adamları, bürokratlar, sanayiciler, tüketici örgütleri ve basını uluslararası boyutta bir araya getirdi.
1. Gıda Güvenliği Kongresi; Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, Uluslararası Gıda Koruma Birliği Genel Sekreteri David W.Tharp, Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehmet Mehdi Eker‘in açılış konuşmalarıyla başladı. Gıda güvenliği ve gıda güvenilirliğini bir bütün olarak ele aldıklarını belirten Bakan Mehmet Mehdi Eker, “Ülke tarımını geliştirmek, çiftçilerimizin hayat standartlarını yükseltmeyi amaç edinen Bakanlığımız, tüketicilerimizin sağlıklı gıda tüketmelerini de öncelikleri arasına almıştır. Gıda konusu Türkiye’de insanların üzerinde çok konuştuğu ama maalesef çoğunlukla konunun uzmanların dışındaki kişilerin konuştuğu bilgi kirliliği ile kafaların karıştırıldığı bir alan. Bu nedenle bugün gerçekleştirilen 1. Gıda Güvenliği Kongresi son derece önemli. 1. Gıda Güvenliği Kongresi’nde elde edilecek olan bilimsel veri ve bulguların, gıdayla ilgili politika ve projelerimizde bize ışık tutacağına inanıyorum. Bakanlık olarak 2009 yılını “Güvenilir Gıda Sağlıklı Yaşam” sloganıyla Gıda Yılı olarak ilan ettik. 14 Şubat 2009 tarihinde 174 “Alo Gıda” hattını hizmete sunduk. 7 gün 24 saat ulaşılabilinen bu hatla bugüne kadar 19.075 gelen başvuru, 16.672 (%87) sonuçlanan başvuru, 2403 işlemi devam eden başvuru gerçekleşti. ” dedi.
Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner: “Kongreyi her yıl tekrarlayacağız”
1. Gıda Güvenliği Kongresi‘nin Türkiye açısından önemli bir ilk olduğuna değinen Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner ” ‘Tarladan sofraya’ tedarik zinciri boyunca yer alan tüm temel halkaları 10 yabancı ve 43 yerli konuşmacının katılacağı sekiz ayrı oturumda ele alacağız. Amacımız gıda güvenliğiyle ilişkili tüm tarafları ortak bir gıda güvenliği paydasında ve çözüm odaklı bir platformda buluşturmak. Dernek olarak gıda güvenliğinin bir halk sağlığı uygulaması olduğuna inanıyoruz, bu amaçla kongre sonrası konuyla ilgili bir de bildiri yayınlayacağız. Uluslararası Gıda Koruma Birliği ile birlikte, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nın desteği, tüketicilerden üreticilere kadar çok değerli paydaşlarımızın katkılarıyla gerçekleştirdiğimiz bu kongreyi artık her yıl düzenli olarak tekrarlamayı hedefliyoruz” dedi.
Uluslararası Gıda Koruma Birliği Genel Sekreteri David W. Tharp: “Amacımız Halk Sağlığına Katkıda Bulunmak”
Dünya genelindeki gıda güvenliği uzmanlarını bir araya getiren en büyük uluslararası organizasyon olan Uluslararası Gıda Koruma Birliği Genel Sekreteri David W. Tharp, “IAFP’nin temel amacı; halk sağlığının korunmasına katkıda bulunmak. Bu çerçevede 1. Gıda Güvenliği Kongresi’ne katılmış olmaktan çok mutluyuz. IAFP’nin Türkiye temsilcisi olan Gıda Güvenliği Derneği geçen yıl tüm dünyadaki temsilciliklerimiz arasında en başarılı toplantı organizatörü seçilmişti. Bu kongre ile derneğin başarısının katlanarak artacağına inanıyorum” dedi.
Açılış konuşmalarının ardından British Food Journal Editörü Prof. Dr. Chris Griffith‘in başkanlığında “Ülkeler Gıda Zehirlenmelerini Hak Ediyorlar mı; AB’ndeki Durum?” ve Avrupa Gıda Hukuku Enstitüsü Başkanı Prof. Dr. Bernd van der Meulen‘in başkanlığında “Avrupa’da Gıda Mevzuatı Tarihçesi ve Yarını” başlıklı ana oturumlar gerçekleştirildi. Ana oturumların ardından Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner‘in başkanlığındaki “Türkiye’de Gıda Güvenliği ve Halk Sağlığı” başlıklı panelde ise gıda güvenliğiyle halk sağlığının korunması arasındaki ilişki çeşitli yönleriyle ele alındı.
Kongrenin öğleden sonraki bölümünde ise yerli ve yabancı konuşmacıların katılımıyla Bitkisel Üretim ve Gıda Güvenliği, Turizm ve Gıda Güvenliği, Hayvansal Üretim ve Gıda Güvenliği, Ambalaj ve Gıda Güvenliği, Satış Noktalarında Gıda Güvenliği, AB Müzakereleri ve Gıda Güvenliği başlıklı altı paralel oturum düzenledi.
1.Gıda Güvenliği Kongresi Konuşmacıları:
Gazi Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ali Esat Karakaya, Süleyman Demirel Üniversitesi Öğretim Üyesi Doc. Dr. Atıf Can Seydim, Abant İzzet Baysal Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Barbaros Özer, Turizm Restoran ve Kulüp Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (TURYİD) Yönetim Kurulu Üyesi Bülent Aydın, Hacettepe Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Çağatay Güler, İstanbul Teknik Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu, Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı Derya Pala, Tüketiciler Derneği Başkanı Engin Başaran, T.C.Turizm ve Kültür Bakanlığı Yatırım ve İşletmeler Genel Müdürlüğü BaşKontrolörü Enver Öncü, T.C.Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü Ambalaj İhtisas Alt Komisyonu Başkanı Hasan Salih Acar, Ambalaj Sanayicileri Derneği Başkanı Kurt Kuruç, Cook in Life Yönetim Kurulu Başkanı Maximilian Thomae, Refik Saydam Hıfzısıhha Merkezi Başkanlığı Genel Müdürü Doç. Dr. Mustafa Ertek, T.C.Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü Genel Müdürü Doç. Dr. Muzaffer Aydemir, GLOBALGAP Genel Sekreteri Kristian Möeller, Ege Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nafiz Delen, İstanbul Teknik Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Necla Aran, T.C.Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Dr.Nihat Pakdil, Hospitality Institute of Technology and Man., Avrupa Birliği Genel Sekreterliği Uzmanı Nurseren Budak, Dr. O. Peter Snyder, Türkiye Gıda İşverenleri Sendikası Başkan Yardımcısı Ömer Taşçı, Food Standard Agency Dr. Roger Wood, Alışveriş Merkezleri ve Perakendeciler Derneği (AMPD) Genel Sekreteri Sabahnur Erdemli, T.C.Başbakanlığı Devlet Planlama Teşkilatı Müsteşarlığı Planlama Uzmanı Dr.Taylan Kıymaz, Turistik Otelciler, İşletmeciler ve Yatırımcılar Birliği (TUROB) Başkanı Timur Bayındır, Türkiye Yem Sanayicileri Birliği (TÜRKİYEM-BİR) Başkanı Ülkü Karakuş, TBMM Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Başkanı Prof. Dr. Vahit Kirişçi, Feriye Lokantası Genel Müdürü Vedat Başaran, Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçılar Birliği (BESD-BİR) Başkanı Zuhal Daştan
Popularity: 4% [?]
